MIC apuesta por la cadena de valor del búfalo

Asunción, 1 de diciembre 2022.- El ministro de Industrias y Comercio, Luis Alberto Castiglioni, mediante declaración ministerial No. 12/2022, promovió a la cadena de valor del búfalo de interés institucional, por su contribución al desarrollo de una ganadería regenerativa en campos anegados y marginales de manera sustentable y en armonía con el medio ambiente, con el objetivo de diversificar la producción y exportación de productos cárnicos nacionales.

Para Richard Moss, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Búfalos, este espaldarazo del ejecutivo, fortalece al sector nacional “podemos afirmar que la historia del búfalo está cambiando en el Paraguay y se consolida como un actor clave en el desarrollo de una moderna y susentable alternativa ganadera determinante para los próximos años”.

Para el titular de la APACRIBU, la resolución enfatiza la capacidad del búfalo de generar una ganadería sustentable que se preocupa por cuidar los recursos naturales y que tiene el potencial de aprovechar las 100 mil hectáreas de humedales que tiene el país, en las que el búfalo se convierte en el único animal capaz de producir y cuidar el medio ambiente, además de promover el pastoreo racional, una ganadería regenerativa y la forestación en los campos, por la necesidad de sombra requerida para bajar la temperatura y generar humedad para los animales.


Recientemente la APACRIBU, entre el 15 al 19 de noviembre pasado, convocó a más de 180 productores de 14 delegaciones internacionales de las Américas y Europa, para celebrar la décima edición del Simposio de Búfalos, donde se abordaron temas de innovación productiva, manejo del búfalo, ganadería sustentable, el pasado, presente futuro y retos y oportunidades del búfalo en la región.

Para el Richard Moss, se han logrado cumplir durante este año los objetivos propuestos, como articular con el Gobierno el diseño de políticas públicas, el fortalecimiento del gremio, promover a nivel internacional a Paraguay como un destino atractivo para recibir inversión extranjera para la cría y producción de derivados del búfalo.

“Constituir la Mesa de Competitividad Bubalina en el Viceministerio de Ganadería, el desarrollo exitoso del X Simposio de Búfalos de las Américas y Europa declarado como un evento de interés nacional y ministerial por la Cámara de Diputados, la Senatur y el Ministerio de Agricultura y Ganadería; y ahora, la declaratoria de interés institucional por parte del MIC al desarrollo de la cadena de valor bubalina, marca sin duda un antes y después del sector bufalero que apunta a convertirse en un modelo regional por sus oportunidades y ventajas competitivas”, finalizó el titular de la Asociación.

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